深圳南澳办事处举办“特色美食”技能培训班

昨日，深圳大鹏新区南澳办事处党建服务中心举办的首个户籍居民就业指导“特色美食”技能培训班圆满结业。这是南澳办事处开展的全民素质提升系列培训公益活动。

该公益培训活动首场是“特色美食”技能培训班，以辖区户籍居民为主要培训对象，提升旅游服务职业技能。来自9个社区的居民踊跃报名参加了培训。在3天的时间里，通过“鲜活原料的加工工艺”“刀工的基本操作手法”“烹饪火候掌握要领”“蒸、炖、煎、炸、焖、扒、滚烹饪技巧”等理论学习和“一人一锅”的实习演练，每个学员都学有所成。生动活泼的教学方式、寓教于乐的教学理念，使学员们学会了极具南澳本土特色的赖粉仔、海胆粽子、青丸仔、米饼等等美食的制作手艺，以优异的成绩获得了结业证书。

学员们表示，首场烹饪培训班具有较强的实用性，纷纷为南澳办事处的贴心服务点赞。