羊肉粉培训
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一对一教学、学完为止、免费技术升级维护
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    技术+秘方

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    开店技巧

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    创业帮扶

    • 认识制作贵州羊肉粉所需的香料，香料进一步处理 ；认识熬汤所需材料，熬汤材料的清洗和进一步处理，羊肉汤的熬制方法 ；羊肉、羊杂的制作；辣椒的制作，包含油辣椒的制作 、炸尖椒制作；泡菜制作，米粉煮制（不包括米粉制作）；羊肉粉的装碗方法与技巧；成本核算与成本控制方法；店面开设指导课程。包括遵义羊肉粉，水城羊肉粉等

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培训流程

  • 1.香料的认识和用量

    对羊肉粉秘密配方所需的香料认识，熟练掌握秘方上所需香料的名称、香味及其作用，熟练掌握香料的用法及其用量。

  • 2.高汤的熬制

    高汤的熬制尤为重要，直接决定羊肉粉的制作成败，熟练掌握材料的选材、清水与材料的比例、火候的掌控、时间的掌控及其制作技巧等。

  • 3.佐料的制作

    包括羊肉的制作和羊杂的制作。能够熟练掌握羊肉的选材、香料的用量和制作技巧等。

  • 4.米粉的煮制

    掌握米粉的煮制时间及其火候的把控技巧（不包括米粉的制作）。

  • 5.创业指导及帮扶

    资深专家系统传授开店经验，并给予开店扶持（包括:政府创业资金、技术、开业、经验、资源、人力等各方面扶持）。

教学模式
实操为主理论为辅

以实际操作为主，理论为辅的教育体系，使学员不但能掌握特色羊肉粉的烹饪技术，更能精确的掌握贵州特色羊肉粉的配料和用量。

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教师手把手教学

贵州特色小吃教师手把手教会你制作特色羊肉粉，一对一指导、学完为止。

三天快速掌握

三天时间让你能够熟练制作出色香味俱全的贵州羊肉粉。

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  • 所有课程，学完为止
  • 实操课程，手把手教学
  • 秘制配方，毫不保留
学生作品
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