【揭秘】:你所不知道的厨师课堂

文章摘要:很多人肯定很想知道,厨师的课堂到底是什么样子的?学生在学校是如何学习的?老师在学校是如何给学生上课的?

可能很多家长和孩子,对于初高中生的学习课堂,那是相当的熟悉,但是,现实生活中还有一种课堂,叫厨师的课堂。很多人肯定很想知道,厨师的课堂到底是什么样子的?学生在学校是如何学习的?老师在学校是如何给学生上课的?别着急,现在,就让小编来为大家一一揭秘。

1、讲解

厨师课堂

老师讲课

厨师课堂

学生听讲

老师会在黑板上写下今天所要学习的菜品,并告诉学生这道菜品的食材、制作过程和制作过程中应该注意些什么,学生认真听讲,并且把需要注意的事项详细的记在自己的笔记本上。

2、演示

厨师课堂
 

老师亲自演示流程

就是老师现场演示菜品是如何制作的完整流程,包括所需要注意的事项。

3、试吃

厨师课堂

学生试吃

就是学生试吃老师所做的菜品,记住老师所做的菜品的味道。

4、实操

 
厨师课堂,贵阳新东方烹饪学院

学生开始切配

厨师课堂,贵阳新东方烹饪学院

上灶实践

厨师课堂,贵阳新东方烹饪学院

老师品尝学生作品

就是学生们大显身手的时候了。学生根据老师的讲解、演示和所说的注意事项,来到实训大厅,进行菜品的制作,老师会在旁边对于学生在操作中出现的问题会及时纠正。

5、考核

 

厨师课堂,贵阳新东方烹饪学院
阶段性考核

学校定期会对学生进行阶段性的考核,对于学生在这一阶段所学习的东西进行考查,让学生对于自己的所学有清楚的认识,在今后的学习中能有所改进,再接再厉。

这就是厨师的课堂,看完后是不是觉得很棒的感觉!

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