第三届新东方“美食狂欢节”贵阳赛区预选赛闭幕式

文章摘要:6月27日下午,由贵阳市人力资源和社会保障局主办,贵阳新东方烹饪学院承办,山东蓝海酒店集团协办的第三届新东方烹饪美食狂欢节暨蓝海杯贵阳赛区预选赛闭幕式在贵阳新东方烹饪学院内隆重召开。 为传承黔菜精华,弘扬黔菜文化,提升黔菜品牌,推动黔货出山,作

6月27日下午,由贵阳市人力资源和社会保障局主办,贵阳新东方烹饪学院承办,山东蓝海酒店集团协办的第三届新东方烹饪“美食狂欢节”暨“蓝海杯”贵阳赛区预选赛闭幕式在贵阳新东方烹饪学院内隆重召开。

为传承黔菜精华,弘扬黔菜文化,提升黔菜品牌,推动黔货出山,作为贵州省一所培养烹调师和烹饪管理人才的专业烹饪学校,我们有责任和义务为黔菜的发展作出应有的贡献。以丰富校园文化生活,提升师生技艺水平,推进和谐校园建设,特此举办以“弘扬美食文化,培养大国工匠”为主题的烹饪艺术大赛。

(学生作品欣赏)




本次大赛鼓励参赛选手多以家乡代表菜作为参赛作品,目的在于挖掘和发扬贵州地方特色菜,为黔菜的发展助力。同时我院以本次预选赛为起点,决赛将代表贵州参加全国新东方美食狂欢节总决赛,将黔菜美食推向全国。
比赛现场,参赛选手们在赛场上全力以赴,纷纷亮出各自的看家本领,煎、炒、蒸、焗、焖一展技艺,上演了一场热闹非凡的厨艺大赛。


经过一番激励的角逐,最终大赛评委结合菜品色泽外观、口感味道、特色创意及健康营养等方面做出综合评定,获得本次大赛特金奖的是大厨精英1714班年年有余宴、大厨精英1713班素宴、金领大厨1702班感恩谢师宴。获得金奖的是大厨精英1701班多彩贵州宴、大厨精英1704班迎宾宴、大厨精英1708班学子宴、大厨精英1709班孔雀迎宾宴、大厨精英1702班舌尖上的素食、大厨精英1712班平步青云宴、酒店管理1702班全鸡宴,获得银奖的有大厨精英1705班紫鷜宴、大厨精英1706班的黔味飘香宴和烧尾宴、大厨精英1710班的饕鬄盛宴、金领大厨1711班、1707班、1703班的感恩宴、归去来兮宴和荷趣宴,酒店管理1701班的民族风情宴。获得铜奖的是大厨精英1707班的家宴、喜宴和谢师宴、1703班的全竹宴、1704班的谢师宴,和大厨精英1720班的一品江湖宴。



比赛现场,更有部分餐饮企业到场,进行现场招聘,甄选厨艺人才,为企业输入新鲜血液。贵阳新东方烹饪学院将继续秉承初衷,在不断提升教学质量的同时,提高烹饪学子就业率。
(学生作品欣赏)


近年来,贵阳新东方烹饪学院的发展在各级领导和社会各界的关心和大力支持下取得了较好的成绩,这也是全院师生团结一心,不畏艰难,奋力开拓的结果。
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