贞丰糯米饭是一种早在清朝嘉庆年间已是颇有名气的地方风味小吃。主要原料系上等糯米,精选瘦肉。上碗时,切肉成薄片盖糯米饭上食用。
贞丰糯米饭,米香肉酥,油而不腻,色彩美观,味浓爽口,堪称独特的传统美食。在贵州,糯米饭的众多吃货的早餐首选,学习糯米饭的制作也成了热选之一。
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糯米饭的原料选取,加工和制作。
糯米饭配料的选取和加工处理。
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