刘康:用心育人,用爱感化,像朋友般一起成长

姓名:刘康

荣誉与称号:中式烹调高级技师,国家级考评员

2015年荣获中华金厨奖

主授课程:热菜、《烹饪工艺

从业经历:

1.2008年,福鼎大酒店任菜品设计师。

2.2009年,上海龙之梦丽晶大酒店任菜品设计师。

3.2010年至今,任教贵阳新东方烹饪学院

用心育人,用爱感化,像朋友般一起成长

很多人对教育各有看法,有的人赞成严师出高徒,严厉之下求进步,有的人则推崇放养式教育让孩子回归天性。正像一千个人眼中有一千个哈姆雷特,对于教育来说没有好坏之分,只有适不适合的区别。

刘康老师从教以来,用心育人,用爱感化,像朋友般和学生一起成长。

刘康

刘康老师

刚开始对于教学,刘康老师思路是有偏颇的,本以为凭借着在餐饮行业的十余年从业经验,教学是手到擒来的事。等到真正教学中,各种问题都接踵而来,老师想教的东西很多,恨不得一股脑全传授给学生,而学生开始学得很累,渐渐学得很皮。这时候刘老师发现了问题,并着手解决。仔细专研教案,学习其他优秀老师的上课方法,与学生交流他们的疑惑和建议,重新换思路换方法。这才领悟老师不是教得越多越好,要学会教重点教方法,学生也不是学得越多越好,要学会举一反三勤加练习。

刀工指导

刀工指导

因为没有老师的严厉架子,喜欢和学生打成一片,于是和学生们慢慢的从师生变成了无话不说的朋友。刘老师特别能理解学生的心理,平常通过一些小细节观察学生的情况。比如同学因病请假,刘老师一定会去确认学生的具体情况,生病严不严重,需要吃点药还是去医院,确认好才会安心,之后会单独辅导不让落下该学的课程。

正是学习上的细心教导,生活中的处处关心,老师和学生的距离原来越近,成为无话不说的朋友,大家一起成长,一起进步。

热菜点评

热菜点评

让知识得以传播的,不是没有停歇的灌输,而是发自内心的分享;让育人得以实现的,不是居高临下的说教,而是以身作则的影响;让学生得以感化的,不是别的,是爱……刘康老师用心育人,用爱感化,在同学们的学厨路上结交了一批又一批的朋友。

责任编辑:唐老师