中国技能大赛宁夏清真烹饪职业技能竞赛谢幕

 

2016年中国技能大赛宁夏清真烹饪职业技能竞赛决赛今天举行，经过层层选拔进入决赛的65名选手经过现场比拼，12名选手较终分别获一、 二、三等奖，6个代表队获团体奖。

此次技能竞赛由宁夏人社厅、商务厅、财政厅和总工会联合举办，是宁夏较高等级的烹饪技能竞赛，旨在促进宁夏烹饪技术交流，选拔和培养餐饮业高技能人才。 这项赛事活动评委都是宁夏的餐饮界的一些领军人物和专家，锻炼了烹饪队伍，对清真饮食文化的传承和发扬有着积极的推动作用。获一等奖者将报批“自治区五一劳动奖章”和 “自治区技术能手”。

据介绍，宁夏清真餐饮职业教育和培训立足服务地方经济发展，先后开展了“生态移民就业培训援助工程”“回族厨师轮训工程”“农民工培训与就业项目师资培训”等，多年就业培训人数达2万人左右，为清真餐饮出去搭建了平台，为宁夏清真餐饮持续发展奠定了坚实基础。