糖艺进修班立即咨询
糖艺培训班
糖艺概述:

培养目标:以培养特色中、西式糖艺制作技术的专业技术人才,提高广大饮食从业者的就业竞争力和自主创业能力为目标。
招生对象:身体健康、对饮食行业有追求和浓厚兴趣的创业需求者。
课程特色:熟练掌握特色中、西式糖艺的制作技术,注重实践动手能力的培养。
社会需求:随着餐饮业的发展,餐饮人才大量紧缺,烹饪行业已成为当今社会创业公认的热门行业。

学习科目主干课程课时占比教学方法
糖艺基础理论系统讲授特色中、西式糖艺原料知识,特色中、西式糖艺制作技术、大型展台设计制作等内容,传授创业经验和技巧...20%课堂理论讲解、实物展示
糖艺实训教学
第一阶段:
第一节:熬糖、设备讲解、拉糖演示、彩带、椰子;
第二节:竹子、蘑菇、牡丹花;
第三节:山茶花、月季花、荷花;
第四节:神仙鱼、玫瑰花、水晶球;
第二阶段:
第一节:鲤鱼;
第二节:八爪鱼、金枪鱼;
第三节:金鱼(金玉满堂);
第四节:西式糖艺;
第五节:西式糖艺;
第六届:花瓶;
第七节:麻雀;
第八节:仙鹤;
第三阶段:
第一节:马;
第二节:孔雀;
第三节:龙;
第四节:老虎;
80%示范演练、互动教学、现场辅导
面塑进修班立即咨询
面塑培训班
面塑概述:

培养目标:以培养各种特色面塑制作技术的专业技术人才,提高广大饮食从业者的就业竞争力和自主创业能力为目标。
招生对象:身体健康、对饮食行业有追求和浓厚兴趣的创业需求者。
课程特色:熟练掌握各种特色面塑的制作技术,注重实践动手能力的培养。
社会需求:随着餐饮业的发展,餐饮人才大量紧缺,烹饪行业已成为当今社会创业公认的热门行业。

学习科目主干课程课时占比教学方法
面塑基础理论系统讲授特色中、西式面塑原料知识,特色中、西式面塑制作技术、大型展台设计制作等内容,传授创业经验和技巧...20%课堂理论讲解、实物展示
面塑实训教学
第一阶段:
第一节:蒸面;
第二节:玫瑰花;
第三节:芭蕉树;
第四节:动物--猴子;
第五节:动物--狗;
第六届:人物--小孩;
第七节:人物--老人;
第八节:牡丹花;
第二阶段:
第一节:人物--关公;
第二节:人物--布袋和尚;
第三节:画框制作;
第四节:动物--孔雀;
第五节:动物--水牛;
第六届:动物--马;
80%示范演练、互动教学、现场辅导