食品雕刻立即咨询
食品雕刻培训班
食品雕刻概述:

培养目标:以培养特色果蔬食品雕刻制作技术的专业技术人才,提高广大饮食从业者的就业竞争力和自主创业能力为目标。
招生对象:身体健康、对饮食行业有追求和浓厚兴趣的创业需求者。
课程特色:熟练掌握果蔬食品雕刻的制作技术,注重实践动手能力的培养。
社会需求:随着餐饮业的发展,餐饮人才大量紧缺,烹饪行业已成为当今社会创业公认的热门行业。

学习科目主干课程课时占比教学方法
食品雕刻基础理论系统讲授果蔬食品雕刻原料知识,果蔬雕刻制作技术、大型展台设计制作等内容,传授创业经验和技巧。...20%课堂理论讲解、实物展示
食品雕刻实训教学食雕原料知识、食雕工具知识、食雕美术,全面系统传授花、鸟、鱼、虫、吉祥物、瓜灯、瓜盅、人物的设计与制作及琼脂、泡沫、花泥等特殊材料的雕刻工艺技法;讲授席面设计与制作、镂空雕、创意雕、面塑、大型展台雕塑、盘头装饰等食雕的设计制作及运用等。
80%示范演练、互动教学、现场辅导
黄渤
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