新东方厨师学校
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膳食纤维是什么？纤维在烘焙中的作用
2023-05-17 10:31
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脂肪有哪些？在烘焙中有什么作用？
2023-05-17 09:01
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蚕豆是什么豆？在烘焙中有什么作用？
2023-05-16 14:46
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淡奶是什么？与炼乳有什么区别？
2023-05-16 10:33
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乙氧基化单甘油酯和二甘油酯（EMGS和EDG）是什么？在烘焙中的作用
2023-05-16 08:53
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乙二胺四乙酸（EDTA）是什么？在烘焙中有什么作用？
2023-05-15 14:27
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赤藓醇是什么？在烘焙中有什么作用？
2023-05-15 11:16
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酶是什么？在烘焙中有什么作用？
2023-05-15 09:58
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