孩子做的菜,你敢吃吗?你敢给孩子自己吃吗?上周末记者意外地发现,娃娃们做的食物,不仅可以吃,还可以卖。4月24日,汇一城的“美食空间生存站”活动,吸引了几十个小萌娃集聚在汇一城天桥,自己开店做美食,卖美食。别说,买单的不仅有小厨师们的父母,连过路的叔叔阿姨也来捧场,孩子们也会中途串串店,买些别人做得好吃的过过瘾。记者观察发现,这些5-10岁孩子做菜全程自己动手,问他们难不难,一个6岁的小妹妹回答:“看一两次就学会了,很容易。”小厨师的家长们也很惊讶,家住南城的张女士告诉记者:“平时儿子在家对家务不感兴趣,没想到能专心致志地做菜,一做就是一两个小时。”记者发现,一个个摊位给孩子们准备的菜单也很有讲究:寿司、韩国饭团、三明治、蔬菜沙拉、小蛋糕……所有的美食都很容易操作,外观也漂亮。不过前期食材购买、清洗、切菜等准备工作则由家长来完成。下面我们就一起来学两道当天较受大小吃货欢迎的美食,五一节在家可以和孩子一起动手做。
较外带 罐子蛋糕
家长准备工作
1.罐子:店家的罐子是定制的,基本买不到,但是这个可以用各种装食品的塑料罐、玻璃罐来代替,实在找不到,用圆形保鲜盒也可以,要是不计较卖相,方形保鲜盒也可以。
2.蛋糕:店家提供的蛋糕是特制的,如果是烘焙达人完全可以自己做出来,其他爸爸妈妈也可以买外面店里的海绵蛋糕,切成1厘米厚度和适合罐子的形状。
3.奶油:店家推荐安佳奶油。这个奶油是动物奶油,营养比植脂奶油好,口感也更好。在家制作亲子罐子蛋糕,买250毫升装的就够了,够做出十几个。奶油买回来后要提前24小时放冰箱里,打发时放点砂糖,分三次打发。如果不会打发奶油,用酸奶酱,沙拉酱也可以。记得要买一次性的裱花袋,烘焙店都有卖。
4.水果:这个完全可以按照孩子的喜好来买,店家建议买奶油草莓和芒果,比较甜,孩子也喜欢吃,色彩还漂亮。买回来洗干净,切成小粒就可以了。
步骤
1.拿起小罐子,往里面放一块圆形蛋糕。大约1厘米厚,直径比罐子稍小。
2.用奶油在蛋糕上画一个圆圈。可以按照自己的喜好,奶油多点少点随意控制。
3.再放一块圆形蛋糕
4.放上切好的水果粒,这里是草莓和芒果。口感好,孩子喜欢吃。
5.盖上盖子,完成。
点评:不要小看这个简单的蛋糕,在活动现场它很受欢迎,档口前基本上是做好一个卖掉一个,还得排队等。
小厨师:王铭扬 7岁
菜品卖点:制作简单容易,罐子装起来适合分享或外带。可以按照自己的喜好变换食材。6厘米直径大小的罐子适合孩子的食量,不多不少,外出游玩正好加餐。
食材提供、技术支持:汇一城尝悦汇不是蛋糕
单个完成时间:3分钟
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