凯里，李女士，2019年5月，来我校学习4天后，回老家县城开起了烤鱼店，在自己的努力经营下，小店生意越来越好，现月收入达3.2万左右。

遵义，秦先生，厌烦打工的日子，于2019年7月，来我校学习5天后，回老家与妻子开起了烤鱼店，做起了生意。在没经验的情况下，导师以重点帮扶对象全程细心指导，终于，在大家共同的努力下，小店生意越来越好，现月收入达26万左右。

毕节，吴先生，刚刚退伍回来的年青小伙，于2019年10月，来我校学习烤鱼技术，学习4天后，回老家与两个战友合伙开起了烤鱼店。年青人脑子就是好使，烤鱼口感在原来学习的基础上，进行研究改良，形成了自己的特色，来店消费的都是回头客，生意真是火爆，现月收入达42万左右。