马朝磊:用心为师,用心做事

姓名:马朝磊

荣誉与称号:

高级烹调师

主授课程:

烹调工艺学、烹饪原料学、雕刻演示

从业经历:

2015年—至今 就职于贵阳新东方烹饪学院

用心为师,用心做事

在贵阳新东方烹饪学院课堂里,一位年轻帅气的大师正左手端锅右手掌勺熟练的在灶台上颠簸,同时不断详细解说每一个制作过程和制作过程中需要注意的事项,对面的同学们正全神贯注的拿起笔不时地低头写下过程中的每一个重点,聚精会神地用眼睛紧紧地盯着实操台,记录下老师做菜时的每一个动作,近十斤重的锅勺在他手里仿佛有了轻功般灵活自如,他就是马朝磊老师。

贵阳新东方名师

马朝磊老师

贵阳新东方名师

马老师在课堂

每天,马老师早早的就来到学校,陪同学们晨训、检查同学们的寝室、教室卫生,细致入微的照顾同学们的日常生活。课堂上,马老师一展他身为大师的风采,在各种食材调料之间周旋如魔术师般将这些食材变出各种色香味俱全的佳肴。

贵阳新东方名师

马朝磊给学生演示片切技巧

马老师说,他常常用“用心为师,用心做事“来鞭策自己。他常说,“做事要从小事做起,磨刀是小事,但没有好刀就切不出标准的菜料,自然就会影响菜的美观,进而影响质量”,这是马老师教授学生的必修课,从小事做起,注重细节,人人才能做到平凡之处见非凡。

贵阳新东方名师

马老师平时认真备课

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