刘昌兰:立人先立志,育人先正己

姓名:刘昌兰

荣誉与称号:高级面点师、贵州省烹饪大赛面点组第一名

主授课程:西点、甜品、裱花、面包、蛋糕

工作经历:

1、2010年—2012年,成都鱼凫国都大酒店西厨房主管。

2、2012年5月至今,贵阳新东方烹饪学院任教。

刘昌兰,贵阳新东方老师,西点老师

刘昌兰老师

在贵阳新东方的西点教室里,有位年轻美丽的教师正在给学生们上课,温暖的笑容,认真的脸庞,她就是刘昌兰老师。自从走进贵阳新东方烹饪学院这个大家庭后,她肩负教师的职责,深感责任之重大。

刘昌兰,贵阳新东方老师,西点老师

刘老师正在认真的指导学生

“认真仔细,阳光温柔”是多数学生对她的评价。“踏踏实实生活,认认真真工作”,刘老师时常用这句话勉励自己。在工作中,她不断学习进修,逐步提高自己的知识和技能,以保证自己课堂所讲授的知识跟得上“食尚”的变化。 除此之外,在教学中,她牢牢抓住“理论讲解—演示操作—指导实践—总结提高”几个环节,同时根据学生掌握知识的程度、实际操作的水平、思维能力等情况来调整课堂进度,让教学效果更上一个台阶。

刘昌兰,贵阳新东方老师,西点老师

刘老师给同学们讲解问题

她认为,教师的个人素质是教育质量的核心,只有一直怀着对烹饪教育事业的执着追求,不断提升自身综合素质,以身作责,才能得到学生的认可,才能将教学转化成一种力量激励他们。刘老师表示,每当想到自己的学生,即将在社会上依靠技能生活,并最终有所建树时,她感觉到自己的工作意义重大,再多的付出都是值得的。“立人先立志,育人先正己”,刘老师表示,她会继续奉行自己的教学理念,让它鞭策自己不断进步。

青春是一种姿态,更是一种财富;青春是一种概念,更是一种风度。贵阳新东方烹饪教育队伍中,刘老师正用她的青春谱写教师魅力的华章。

责任编辑:唐老师