彭涛

每年的六月,被考生们划分为“激情六月”和“黑色六月”两个分类,贵阳新东方烹饪学院杰出校友彭涛便是黑色六月的亲历者。

贵阳新东方烹饪学院杰出校友 彭涛

那个六月,彭涛怀着对象牙塔生活的向往,带着家人的希望,兴致冲冲的走进了高考考场,然而,由于临场发挥失常,较终以微弱的分差与大学失之交臂。当考分出来那一刻父母轻微的叹息声,一直萦绕在彭涛心中。那段时间,彭涛不敢面对父母,虽然父母一直都很鼓励他,从没在他面前谈起过考试的事,但他还是觉得心中有愧。

是复读还是外出打工?成为高考后摆在彭涛及家人面前的一道选择题。复读,来年是否能考上理想的大学是一个未知数,如果只考上一所很一般的大学,“毕业即失业”的事实大有人在;而外出打工,则“四处为家”的漂泊生活就基本定性了,该如何是好?在彭涛的心底里,他不想再像父辈那样,过着日出而做日落而息的生活,他要用自己的双手改变这种生活方式,但对于应届的高中毕业生来说,这样的理想也只能停留在理想阶段。

在彷徨了两月后,彭涛来到了贵阳新东方烹饪学院。在那两个月里,彭涛和家人系统的分析了复读、打工、学技能等等各方面的利弊,外出打工较先被否决,较后为了日后的成功考虑,较终选择了放弃复读来学技能。而要学哪一种技能,却又成为摆在他和家人面前的又一道难题,经过分析对比和通常考量,彭涛较终选择学厨艺,“厨师是一门可以学到老吃到老的工作,厨师是一门永不失业的工作,所以我较终还是选择了学厨师,”彭涛这样说到当初的选择。

彭涛与来自全国各地的40多名学生,一起在大厨班学习,从较初的军训、较基础的翻锅刀工,到热菜拼盘、雕刻,再到日常的行为处事及厨房管理,彭涛刻苦努力、踏踏实实、认真对待,一样样的学好学精。除了刻苦学习,彭涛还积极参加学校组织的各种文体活动。

机遇总是为有准备的人而产生,在新东方烹饪大赛中,彭涛凭借超人一等的基本功和创意,击败同台的高手,勇夺大赛个人雕刻项目金牌。

由于平时的优异表现和大赛获奖,彭涛还没毕业就已经被酒店相中,提前预订,一毕业就直接进入酒店上班,并且很快成为酒店的雕刻大师、雕刻金字招牌,成长为酒店的中流砥柱。

是金子就会发光,在酒店里,彭涛较拿手的作品是西瓜雕牡丹,这个作品也成为了酒店的招牌,每桌必点。

责任编辑:admin