贵阳烘焙培训-贵阳西点学习班哪里好?

文章摘要:西点,可不是西点军校,而是西式烘焙食品的总称。烘焙的英文为Baking,又称焗烤、烘烤,是指面包、蛋糕、饼干、西点、派、挞、比萨饼、泡芙等烘烤类的食品制作技术,常见于西式

西点,可不是西点军校,而是西式烘焙食品的总称。烘焙的英文为Baking,又称焗烤、烘烤,是指面包、蛋糕、饼干、西点、派、挞、比萨饼、泡芙等烘烤类的食品制作技术,常见于西式烹饪,一般是用烤箱烤的。 烘焙是制品在烤炉中经高温烘烤为成品的工序,是西点成熟的主要方法。我们一般这样来定义西点 = 西式烘焙食品。西点在西方一般作为主食,也可以做餐前或者餐后的点心。总的来说,西点是面包蛋糕点心的统称(相关的冷食也算)。

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常见的西点产品有哪些?

面包类:按基本口味分甜咸两种(甜面包,咸面包)

按质地分(硬质面包,软质面包,松软面包,脆皮面包)

按品种分:甜面包,调理面包,馅饼类,酥皮类,欧式面包,吐司面包

蛋糕类:鲜奶蛋糕(水果蛋糕,欧式蛋糕,裸蛋糕)、韩式裱花蛋糕(豆沙裱花)

点心类:私房点心(常温蛋糕,饼干,泡芙,班戟,雪媚娘等)

法式西点(慕斯,提拉米苏,歌剧院,法式镜面等)

西点产品外观形式多样,口味灵活多变,色彩丰富多变,能极大的吸引人们眼球,刺激吃货们的感官享受,并有增加大脑多巴胺分泌的效果。因此喜欢西点者大有人在,尤其在我国近年来不断增加的西点粉丝,造就了西点制作人才的迫切需求。因此西点师的薪资待遇也就水涨船高了,这是一个巨大的需求缺口。作为有追求的青年,你对西点的渴求,就证明了你选择的眼光独特而且犀利。

西点行业情况

1、西点人才紧缺,不少餐饮企业邀请专业西点师对员工培训,但这样的方式也远远不能满足用人需求,且抬高了用人成本,而效果却非常有限。要真正解决企业的人才需求,应该更多地依靠专业的西点培训机构。因而专业西点学校的西点学生就成了抢手货。

2、西点师好就业。正是由于西点师的社会需求量大,而工作经验丰富的西点烘焙师又供不应求,所以西点专业的毕业生就业前景十分乐观,并且新东方烹饪学校是直接推荐学员就业的。

3、创业就业容易。西点创业本身投资少,风险小,回报高,是创业投资的较选择,尤其适合女生。

4、新东方是专业的西点院校。学院设施先进齐全、一人一套模具、转台,独立实践操作,教学规范,技能阶段性训练目标明确。

5、新东方西点师资力量雄厚。授课老师均属烹饪行业屈指可数的烹饪大师、西点技师、高级技师、高级营养师,教学经验丰富,紧跟烹饪行业发展,及时更新讲授新课程。

6、紧跟社会所需,打造应用型人才。根据当今流行,即使调整课程,教授学生法式、英式、德式等面包的烘焙制作技术,制作港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋塔、比萨、巧克力、提拉米苏等高级酒店宴席流行西点精品,同时,讲解西点行业管理和经营;并免费开设素质教育和就业指导课程,使得学生全方位发展。

7、毕业即就业。新东方西点学院与上万家企业签订了合作协议,学生毕业后100%推荐到星级以上宾馆、酒店或者连锁企业就业。所有需要开店创业的学生,学院资深专业教师将全程指导您开店策划,学院有改良新品种,及时提供技术支持。就业后学院实行跟踪服务,为学生创造更多更好的就业机会。

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烘焙培训学费要多少?值不值?

我们花钱去学,自然是想把技术学到手,这样才能就业或者创业。如果只是去小的烘焙培训班花个千把块钱,缺乏专业名师指点,缺乏专业器械辅助,缺乏专业西点制作思路,到头来没学会技术,反而白白浪费了钱和时间。所以,花费合适的学费,学到超值的技术,才是学员们正确的选择。当然,如果你家里经济条件优厚,可以直接到法国蓝带西点学校进行学习,那边9个月的课程大概需要花费15万元人民币。但如果你家庭条件一般,可以选择国内的新东方连锁西点学校,一年的花费在2~3万元左右。同样能够学到西点师所需的专业知识,照样能够实现自己的西点创业梦。

当然,新东方西点的学习课程有很多,比如欧式西点,芝士,日式慕斯冰淇淋蛋糕等等,学习的种类可以不同,学习的时间也可长可短,收费还是也有点差别的。有“一年制的西点精英',也有“二年制的经典西点”,而且还有私人订制专业,随到随学......价格可以从数千到数万元。详细收费情况,可以咨询老师,也可以直接到学校参观了解。

就业无忧

贵阳新东方西点学校的专业优势

1、独家首创DIY教学模式

2、蛋糕烘焙理实一体化

3、名师授课一对一辅导

4、情景教学实战演练

5、模块强化实训阶段达标

6、技能+学历两份收获

7、职业化校园,素质培养

在新东方西点学校能学到什么?

1、西点基础技能

西式面点教与学、食品营养与卫生、西点房经营与成本控制、西饼屋设备使用,此阶段学生学习西点制作标准,掌握西点基本技能。

2、西点基础提高

西点房岗位工作标准,餐饮职业人的修养艺术、欧式、水果、艺术蛋糕制作,通过此阶段学习、使学生熟练掌握各项西点技能。

3、西点基础强化

花式蛋糕制作技术训练、混合土司制作技术训练,市场流行西点制作,通过此阶段学习,使学生全面了解并掌握西点技能。

西点学员毕业了

实操为主,理论为辅

烘焙专业,毕竟是一门非常讲究的技术,因此理论上的学习是必不可少的。作为西点学员,你需要学习《西点工艺学》、《西式面点制作教与学》、《西点工艺美学》、《西点房管理》、《西点营养与卫生》。然后在学习过程中,大量进行实操的基本工作,理论结合实践,自然离成功就越来越近了。

定期的西点烘焙大赛

学校定期举办同学们的西点烘焙大赛,在提高大家的烘焙水平之际,也能让大家赢取不菲的奖金和奖品。比赛,能让同学们看清差距,弥补自己的不足,锻炼自己的实操能力。这样的烘焙学校,你还愁学不会吗?

贵阳烘焙培训哪家好?一家有品牌,有历史,有能力、有影响的西点学校,能不能满足您的西点烘焙学习梦呢?想必你此刻已经放下了心中疑虑,如果你仍然有问题,可以咨询老师,最好能实地到学校进行考察,眼见为实。你的成功就是我们的最大的愿望。愿我校的莘莘学子,成功圆梦。

责任编辑:邓老师
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