以简单为美味，以自然为美味，日本料理之所以逐渐在世界各地蔚然成风，受到越来越多人的喜爱，原因在此。而这其中，寿司尤其是这种美食简约哲学的极致表现。
制作材料：
米饭一斤，寿司皮八张，鸡蛋两个，芦笋适量，胡萝卜适量，火腿肠适量，黄瓜适量，肉松适量，寿司醋适量，沙拉酱适量。
制作方法：
1. 芦笋去掉尖，留梗，焯水,过凉水然后捞出, 胡萝卜用少油煎熟，营养比焯水的更能够发挥出来。
2. 两个鸡蛋打散， 煎锅放底油烧热后倒入鸡蛋液,慢慢煎,
3. 鸡蛋煎好切成条， 火腿肠切条， 黄瓜切细条。
4. 米饭蒸好,米饭搅拌开。
5.调好寿司醋，一般是盐1：糖2：醋2，根据自己喜好,稍微加热融化就好了。
6.加入米饭中搅拌均匀后待用。米饭稍微凉点就可以开始卷寿司了。
7.一张寿司皮,铺点米饭,拿一张食品保鲜袋铺在上面。手放在中间，把米饭稍微摁压一下。舀一勺沙拉酱放上去。 均匀涂好。放上肉松。接着放上所有的材料。开始卷，卷紧实点。卷好了,装盘。
日本料理-寿司的做法
责任编辑：邓老师
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