家常小炒菜推荐：双椒小炒肉

文章摘要：家常小炒菜推荐：双椒家常小炒制作全程详解；

家常小炒菜推荐：双椒家常小炒制作全程详解；

制作材料：      

瘦猪肉适量，青椒适量，美人椒适量，胡萝卜适量，姜适量，蒜适量，花椒适量，干辣椒适量，料酒适量，淀粉适量，胡椒粉适量，盐适量，味精适量，老抽适量，醋适量，糖适量。      

制作方法：          

1.  瘦肉切薄片，淀粉、料酒、盐、胡椒粉、老抽拌匀入味；姜蒜切片,干辣椒切段。          

2.  胡萝卜切片，青椒切小块，红美人椒切段， 热锅冷油，油热后下入肉片大火迅速划散。          

3.  入姜蒜干辣椒花椒炒出香味儿，  入胡萝卜片炒至断生。          

4.  入青椒、美人椒，调入适量料酒、老抽、盐和糖翻匀，沿锅边淋入数滴醋，关火后调入味精起锅。