藕的做法很多,像凉拌啦、炒啦、蒸啦、炖啦,各有各的滋味。很多人都喜欢它爽口,清脆的口感,茄汁煎藕饼,是将藕片煎至两面金黄,蘸着浓香酸甜的番茄酱汁儿,保留了脆脆的口感,添了酱汁的风味,吃起来回味无穷!
05-15 7367
文章摘要:小编提醒您,挑选藕时要挑表面发黄、藕体粗壮的,断口的地方闻着有一股清香。不要选择看起来很白,闻着有酸味的莲藕。注意要无伤、无烂、无锈斑、不断节、不干缩、未变色。
小编提醒您,挑选藕时要挑表面发黄、藕体粗壮的,断口的地方闻着有一股清香。不要选择看起来很白,闻着有酸味的莲藕。注意要无伤、无烂、无锈斑、不断节、不干缩、未变色。
桂花胭脂藕
制作材料:
藕1节,花果茶10克,糖桂花 适量,糖 适量,盐 适量,白醋 适量。
制作方法:
1. 将花果茶和少量的糖放入密封碗中;
2. 用开水冲泡好备用, 藕切成片后放入锅中焯水, 加入适量的盐;
3. 藕片断生后捞出放入冲泡好的果茶中;
4. 完全凉后, 盖好密封盖放入冰箱中冷藏三个小时以上;
5. 再拿出来摆放好,捞出几粒花果茶粒和糖桂花撒在藕片表面;
6. 这样颜色漂亮又清凉开胃的“桂花胭脂藕”就完成了, 是不是很简单呢?
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