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彩色饺子的做法
时间:2018-03-13  来源:未知  作者:贵阳新东方烹饪  点击:

制作材料:

主料菠菜1小把,南瓜1小块,紫甘蓝几片,面粉600克,韭菜200克,肥瘦肉300克,辅料盐2勺,鸡精1勺,胡椒粉少许,蚝油适量,酱油适量.

制作方法:

1.韭菜猪肉馅:将猪肉剁成肉馅,加入切好的韭菜,再加入盐、鸡精、耗油、酱油和胡椒粉搅拌均匀,放入冰箱冷藏。

2.菠菜叶洗净切小放入九阳料理机,加入清水(150毫升)搅拌成菠菜汁。南瓜去皮洗净切小放入九阳料理机,加入清水(150毫升)搅拌成南瓜汁。

3.紫甘蓝切小放入九阳料理机,加入清水(150毫升)搅拌成紫甘蓝汁。

4.分别过滤备用。

5.面粉分成3份(200克一份),分别慢慢加入蔬菜汁用筷子搅成面絮揉成光滑面团,盖上保鲜膜静置10分钟。

6.将菠菜面团擀成饺子厚度的薄片,用饺子模具压出饺子皮。南瓜和紫甘蓝面团做法同样。

7.包入馅料

8.包成自己喜欢的形状。南瓜和紫甘蓝饺子做法同样。


彩色饺子的做法
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