虽然吃番茄通常是安全的，但它们会导致一些人的饮食并发症。番茄是天然的高酸，这可以导致胃部食管反流病，也被称为胃食管反流病胃灼热。对番茄有食物不耐症的人可能难以消化大量的番茄，而罐装番茄可能含有大量的钠，这也可能导致健康并发症。
胃酸倒流
胃酸倒流（GERD），也被称为胃灼热或胃食管疾病，发生时胃酸反流到食管，造成灼热的感觉。当你吃高酸的食物，如西红柿，以及脂肪或辛辣的食物时，会发生酸倒流。如果你经常出现烧心——一周两次以上，持续数周——你可能患有GERD，这需要医疗治疗。
食物不耐症
番茄不耐症可能是由于食用少量到大量的番茄，这会导致消化系统问题，如胃痛和胃气。番茄不耐症的症状因人而异，在轻微的情况下，除非生吃或煮熟大量的番茄，否则不会产生症状。如果你患有马铃薯或辣椒不耐症，你可能会发现你也有番茄不耐症。
注意钠的摄入量
罐装番茄的钠含量通常很高，一杯含有564毫克，而一杯新鲜切碎的番茄只有9毫克。高钠饮食会增加患骨质疏松症和心血管并发症的风险。大多数美国人在饮食中已经摄入过多的钠，这主要是由于准备好的食品，如罐装番茄。大多数成年人的推荐摄入量上限为2300毫克。如果你超过50岁，有心脏病病史，或者是非裔美国人，上限下降到每天1500毫克。一杯罐装番茄可以提供25%到38%的钠含量上限。
每日蔬菜摄入量
番茄可以帮助构成健康饮食的重要组成部分。它们可以帮助你满足你每天的蔬菜摄入量，即美国农业部推荐的2到3杯。虽然你只能吃西红柿来满足你的蔬菜需求，但美国农业部建议，红色和橙色蔬菜，如西红柿，只占你每周蔬菜摄入量的4到6杯，以提供品种和所需数量的基本营养素。
责任编辑：邓老师
