胀气和腹胀都可能是食物过敏的症状，但没有特定的某种食物或某组食物能引起这些问题。然而，食物过敏的症状可能因人而异，所以如果你对食物过敏，可能只是气胀和腹胀。气胀和腹胀也是食物不耐受的常见症状，通常与食物过敏混淆，但情况不那么严重。如果你在食用特定食物后持续出现胃肠道问题，请直接上医院看看医生以确定其根本原因。
1、过敏食物
食物过敏的专家称，任何食物都有可能过敏，但一般只有八种食物占了所有食物过敏的90%。这八种食物包括花生、牛奶、鸡蛋、大豆、小麦、鱼、贝类和坚果（比如核桃、杏仁和榛子）。当免疫系统错误地将无害的食物蛋白质（称为过敏原）作为对身体的威胁并攻击它时，就会发生食物过敏。这会释放一些化学物质，如组胺，进入你的血液，引起过敏反应的症状。
2、过敏症状
胃肠道问题通常是食物过敏的症状，包括恶心，呕吐，腹泻和胃痛。气胀也可能发生，但不是常见的症状。与食物过敏相关的其他症状包括打喷嚏、流鼻涕、鼻塞、皮肤发痒或发红、皮疹、干咳和口腔异味。妇女可能经历子宫收缩。严重的过敏反应会引起吞咽困难、呼吸急促和嘴唇、舌头和/或喉咙肿胀。血压的严重下降也会发生，胸痛也会发生。过敏反应需要立即进行药物治疗，因为如果不及时治疗，可能会致命。
3、食物不耐受
根据专业的说法，在食用特定食物后发生的胀气和腹胀通常是因为食物不耐受，人们有时会混淆食物过敏。然而，食物不耐受只涉及消化道，并不触发免疫系统。尽管食物不耐受可能具有与食物过敏类似的症状，主要是与胃肠道系统有关的症状，但它们并不危及生命。典型的食物不耐受症状包括腹胀和/或抽筋、腹泻、放屁和恶心。玉米制品、乳制品、小麦和其他含麸质的食物是引起食物不耐受的常见诱因。
4、治疗方式
唯一确定你是否对食物过敏的方法是到专业的医院，咨询合格医生。医院可以进行血液测试和皮肤点刺测试，以确定你是否正在经历过敏反应。你可能需要写一份食物日志来监控哪些食物会引发自身的反应。如果你确实有过敏反应，那你需要避免食物上的问题，而且很可能需要携带一支含有肾上腺素的注射笔——一种激素，当注射到身体中时，可以防止身体发生过敏反应。医生也可以进行测试以确定你是否有食物不耐受。
